廣東作為全國(guó)最大的糧食主銷區(qū)，近年來糧食缺口較大。每當(dāng)糧食供求發(fā)生重大變化，廣東的糧價(jià)總是率先作出反應(yīng)，成為全國(guó)糧價(jià)變化的“風(fēng)向標(biāo)”。隨著我國(guó)飼料養(yǎng)殖和深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和壯大，對(duì)玉米的剛性需求不斷增長(zhǎng)，當(dāng)前中國(guó)玉米市場(chǎng)供應(yīng)逐漸偏緊。而廣東省飼料養(yǎng)殖和加工行業(yè)對(duì)玉米的需求旺盛，需求量逐年遞增，對(duì)廣東的糧食市場(chǎng)安全影響越來越大。
一、廣東飼料企業(yè)玉米供需基本情況
近幾年，廣東玉米生產(chǎn)總量在50-60萬噸，生產(chǎn)品種主要是甜玉米、糯玉米，玉米自給率不足5%，95%以上的玉米要從省外采購(gòu)，主要來自吉林、黑龍江、遼寧和河北等東北和黃淮海地區(qū)的玉米主產(chǎn)省。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，種糧面積逐年減少，畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，飼料用糧不斷增加，糧食產(chǎn)銷缺口越來越大。1999年廣東飼料玉米需求量約700萬噸，到2006年廣東飼用玉米需求量超過800萬噸，占全國(guó)飼料玉米消費(fèi)量的8.8%，2010年廣東飼料玉米總需求量已經(jīng)超過1200萬噸，月均需求超 100萬噸。
二、廣東飼料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀特點(diǎn)及玉米需求情況
廣東省養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，推動(dòng)飼料業(yè)突飛猛進(jìn)，飼料品種全，大企業(yè)多，是全國(guó)飼料生產(chǎn)第一大省。全省工業(yè)飼料產(chǎn)量、產(chǎn)值連續(xù)七年名列全國(guó)第一，飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量比重達(dá)到1/8。2010年全省飼料總產(chǎn)量達(dá)到1850萬噸，再創(chuàng)歷史新高。
根據(jù)對(duì)2010年廣東各類飼料產(chǎn)量、飼料中玉米添加比例推算，2010年廣東商品化飼料生產(chǎn)對(duì)飼料用玉米需求量保守?cái)?shù)據(jù)約為560萬噸;按商品化飼料與自配料比重47∶53推算，自配料對(duì)玉米的用量約為640萬噸。商品飼料和自配料用玉米合計(jì)約1200萬噸。
廣東飼料業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不減，增速明顯。預(yù)計(jì)未來幾年仍將保持3-5%的年增長(zhǎng)率。
三、2011年國(guó)內(nèi)外玉米市場(chǎng)形勢(shì)對(duì)廣東市場(chǎng)的影響
2011年1月12日國(guó)家糧油信息中心發(fā)布的谷物市場(chǎng)供需狀況報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2010年中國(guó)玉米播種面積為3250萬公頃，較上年增加132萬公頃，增幅4.2%。預(yù)計(jì)2010年中國(guó)玉米產(chǎn)量為17250萬噸，較上年增加853萬噸，增幅5.2%。
需求增加的核心在于飼料用玉米的需求。根據(jù)2009年飼料工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)進(jìn)行估算，2009年全國(guó)飼料總產(chǎn)量達(dá)到1.48億噸，同比增長(zhǎng)8.4%。按照各種飼料配比玉米的比例來看，一般濃縮飼料需配比4倍的谷物原料，而預(yù)混料則須配9倍的谷物加蛋白質(zhì)成為配合飼料，全年折合配合飼料的產(chǎn)量為30885萬噸。按配合飼料中含有50%的玉米推斷，最終國(guó)內(nèi)玉米的需求規(guī)模在15442.5萬噸。這樣的用量已經(jīng)是前幾年國(guó)內(nèi)玉米的總產(chǎn)量了。
2010年國(guó)內(nèi)玉米需求在深加工上也有所增加，同時(shí)全國(guó)畜牧業(yè)出現(xiàn)繁榮的景象，肉、蛋、奶等領(lǐng)域價(jià)格全面走高，豆粕和玉米的需求量被不斷放大，其中玉米的飼料需求達(dá)到1.54億噸。
從公布的數(shù)據(jù)可以測(cè)算出美國(guó)2010/11年度的庫(kù)存消費(fèi)比約為5.7%，為15年來的低點(diǎn)，僅次于1995/96年度的5%，說明美國(guó)玉米的年度結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存也在不斷下降過程中。
預(yù)計(jì)2011年國(guó)內(nèi)玉米的供求將會(huì)比較看好。2011年國(guó)家宏觀調(diào)控將繼續(xù)“穩(wěn)糧保供給”的思路，立足于促進(jìn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展和增強(qiáng)調(diào)控市場(chǎng)能力，綜合運(yùn)用儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、進(jìn)出口、產(chǎn)銷銜接等措施，實(shí)現(xiàn)糧油市場(chǎng)基本穩(wěn)定。
四、維護(hù)廣東玉米市場(chǎng)安全穩(wěn)定的意見
為全面維護(hù)廣東糧食市場(chǎng)安全，中儲(chǔ)糧廣州分公司讓出市場(chǎng)空間，主動(dòng)增加市場(chǎng)供應(yīng)，引導(dǎo)市場(chǎng)合理預(yù)期。堅(jiān)持輪換與宏觀調(diào)控同向操作，輪換時(shí)堅(jiān)決做到不跟風(fēng)搶購(gòu)、不助推糧價(jià)上漲，始終成為市場(chǎng)健康力量。
國(guó)內(nèi)玉米供應(yīng)存在缺口，在現(xiàn)有條件下，國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量的增幅已難以跟上需求量的增長(zhǎng)，國(guó)家需要進(jìn)口玉米補(bǔ)充庫(kù)存，以緩解供求矛盾。如何足量進(jìn)口保障市場(chǎng)供應(yīng)，并在供應(yīng)時(shí)能有效調(diào)節(jié)庫(kù)存變化穩(wěn)定玉米市場(chǎng)價(jià)格，中儲(chǔ)糧企業(yè)是國(guó)家的不二選擇。廣東作為玉米主銷區(qū)，歷來是糧食價(jià)格的重要窗口，必須有足量的進(jìn)口玉米供應(yīng)、并形成一定的儲(chǔ)備庫(kù)存才能滿足國(guó)家對(duì)南方市場(chǎng)在必要時(shí)的調(diào)控之需。
